Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en cada etapa de nuestro proceso, implementamos prácticas agrícolas que generan huella de carbono negativo debido a que no usamos ningún tipo de producto químico ni aplicaciones directas en el suelo ya que nuestro medio de cultivo es directamente el agua viva controlada en nuestros sistemas, también trabajamos con las comunidades locales para fomentar educación sobre estas prácticas especializadas y sus beneficios.

⁠Integración de todos los residuos del cultivo de plantas y peces para su posterior uso como fertilizante.